肯德基老北京鸡肉卷的做法（肯德基老北京鸡肉卷的制作方法）

肯德基老北京鸡肉卷的制作方法

摘要：本文将介绍如何使用肯德基老北京鸡肉卷的制作方法，通过简单的步骤和材料，您可以在家中享受到美味的老北京鸡肉卷。本文将从所需材料、准备工作、烹饪过程和最后的装盘呈现等四个方面详细说明这道菜的制作方法。

所需材料

在制作肯德基老北京鸡肉卷时，您需要准备以下材料：

1. 鸡胸肉：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 淀粉：适量
4. 面粉：适量
5. 盐：适量
6. 大蒜：2瓣
7. 生姜：适量
8. 黄瓜：适量
9. 香菜：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 糖：适量
13. 白芝麻：适量
14. 植物油：适量

准备工作

在开始制作肯德基老北京鸡肉卷之前，先进行一些准备工作：

1. 将鸡胸肉切成细条状，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 大蒜和生姜切成末备用。
3. 黄瓜切成细丝，香菜剁碎备用。
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀做成蛋液。
5. 将面粉、淀粉和适量的水混合搅拌成面糊备用。

烹饪过程

接下来开始制作肯德基老北京鸡肉卷：

1. 将腌制好的鸡胸肉条裹上面糊，然后放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
2. 锅中留少许底油，放入切碎的蒜末和姜末炒香。
3. 加入黄瓜丝炒熟，再加入鸡肉条快炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽和糖翻炒片刻。
5. 最后撒上香菜和白芝麻拌匀即可。

装盘呈现

将制作好的肯德基老北京鸡肉卷装盘呈现：

1. 准备一张卷饼皮，将炒好的鸡肉卷放在卷饼皮上。
2. 加入适量的黄瓜丝和香菜。
3. 将卷饼皮对折，用保鲜膜包裹住，然后切成适合的长度即可。

就是制作肯德基老北京鸡肉卷的详细步骤和方法。您可以根据自己的口味调整配料的用量，制作出个人喜爱的老北京鸡肉卷。祝您制作成功并享受美食！

肯德基老北京鸡肉卷是一道美味又健康的快餐食品。通过本文所述的制作方法，您可以轻松在家中制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的老北京鸡肉卷。希望您在品尝这道美食的同时，也能体会到烹饪的乐趣和分享的快乐。